Jag och matlagning…det är en katastrof. Men jag är cool med det nu. Jag känner ingen press och inga krav, jag är ointresserad av att laga mat, punkt slut. Däremot är jag inte ointresserad av att äta och det här är mitt favoritrecept just nu:

Tillagningstid ca 5 min:

Färsk tagliatelle, koktid 2 min
Tonfisk i olja på burk (häll bort oljan), burköppnartid ca 10 sek
Soltorkade tomater i olja som jag klipper i små bitar, 30 sek
Smulad fetaost, smultid ca 15 sek

Otroligt gott och lagom lång tillagningstid ;) I like.

Jag har haft min ena bror och svägerska på middag ikväll. Det var fantastiskt mysigt. Jag älskar att umgås med min familj! Dom är helt underbara. Vi åt väldigt gott. Sparris med olivolja och parmesan till förrätt, quinoasallad med varmrökt lax till varmrätt och citronsorbet med färska hallon till efterätt. Mmmm.
Vad tror ni den här middagen skulle få för betyg i ”Halv åtta hos mig”?

Måndag morgon. Långpromenad, check. Frukost, check. Läst mail, check.
Vilken skön morgon jag har haft. Jag och hundarna gick en långpromenad på 1,5 timma. Det är så skönt när man har tid att börja dagen så. Sen har jag ätit frukost och läst lite mail. Jag hade fått ett fantastiskt härligt mail! Kommer ni ihåg drömlägenheten vi tittade på för några veckor sedan? Vi tittade på en 5 rummare som var helt fantastiskt fin och hon som har den var här och tittade men vår var för liten för henne. Nu har hon hittat en lägenhet som hon är intresserad av och den mannen som har den vill titta på vår lägenhet imorgon! Så isåfall skulle det bli ett triangelbyte. O.M.G om det skulle bli av. Vilken dröm det skulle vara!
Nu ska jag öppna hemmakontoret.

Puss och godmorgon!

Min frukostsmoothie: 1 dl naturell yoghurt, 1/2 dl mjölk, 1 dl Acaijuice, 1/2 banan, 8 frysta jordgubbar.

Eller kanske inte alls…äter man ost på croissanter i Frankrike? Hur som helst så är det väldigt gott!
Oftast så hinner jag inte äta frukost men eftersom jag var klar med allt så tidigt idag så passade jag på att lyxa till det.
Vad kul att det är flera som har hittat hit efter Nyhetsmorgon imorse. Ni är varmt välkomna och fråga vad ni vill, jag svarar på alla frågor (nästan;)).
Nu ska jag dricka en sen kopp morgonkaffe.

Jag har just ätit. Mmmm. Idag blev det tonfisk, avocado, äpple, melon och massor av morötter som jag hade haft i ugnen med olivolja och salt och peppar. Superenkelt. Skär morötterna i stavar. Lägg på bakplåtspapper i ugnen på 250 grader. Häll över lite olivolja och strö sen lite salt och peppar över. Låt stå i ugnen i 15 minuter. Makalöst gott!

Nu åker vi till stan på HM mingel. Puss!

Jag älskar ju Acaijuice som jag dricker varje morgon och nu har jag hittat ett recept som innehåller Acaijuice.
Jag testade det precis och det var väldigt gott.
Så try it.
Ren Lycka!

Vi hade min pappa på middag igår.
Han brukar alltid ha med sig något när han kommer. En blomma eller någon liten present (han vet att jag älskar presenter!). Igår när han kom hade han med sig något som jag verkligen behöver. En lätt kokbok. Helt fantastiskt! Sen att det är för den som just flyttat hemifrån får jag väl bara ta ;). Jag och MrS bestämde oss för att laga något redan ikväll. Eller MrS lagade väl kanske mest och jag var sällskapsdam och dukade och så. Det blev iallafall väldigt gott!

Här är boken, jag kan varmt rekommendera den!

Här är det vi bestämde oss för idag. Otroligt gott. Do it!

Mmmm…

Det här är min avdelning, ljus och lull lull.

Titta vad fint med underlägg och allt. Det kändes vuxet att äta hemlagat. Jag vet det är sjukt, men så är det i mitt liv. Men nu så…den här boken ska ta mig till oanade höjder inom matlagning!
Såg att man kunde göra sitt eget naan (bröd). Det blir nästa projekt.

Nu ska jag ut och gå en långpromenad med Kitty som ligger bredvid mig på en stol och ser på mig med dom där ska-vi-ta-en-söndagskvällspromenad-ögonen.

Om ni orkar hålla er vakna så kommer en tävling upp när jag kommer hem!
Puss!

Tänk er den här bilden i en annons…haha, jo, jag tackar

Jag ville tydligen pussa boken…

Oj, vad gott det var.
Den bästa såsen blev en mix av Robert och Carolas recept och min improvisation.
Såhär:

Jag vill bara tipsa om världens enklaste och godaste chokladsås. Det är egentligen en kolasås men det går att tillsätta kakao efter smak. Ta lika delar farinsocker och grädde, tex 1 dl av varje.

Jag la till:

1,5 matskedar kakao
1 tesked vaniljsocker
1 sprut ljus sirap

Otroligt gott!

Om två veckor ska jag vara med i ett tv-program och laga en efterätt så jag måste träna mig i att göra chokladsås och ni har ju varit snälla och skickat in recept till mig. Tack!
Nu ska jag testa era recept. Jag har valt ut tre olika recept av dom ni skickade in.
Dom här ska jag testa:

1 msk smör
1,5 msk kakao
1 msk sirap
3 msk socker
1 dl grädde

Smält smöret och vispa i kakaon. Tillsätt sirap, socker och sist grädde. Låt koka ihop och späd med lite vatten om det behövs.

Inskickat av Maria

1 del mjölk (alt. ½ grädde, ½ mjölk – att föredra, faktiskt)
1 del socker
1 del kakao

ca 25-50 g mörk choklad
ev. 1 tsk vaniljsocker
Rivet skal och saft från en apelsin. (alt. citron)

Blanda socker (samt ev. vaniljsocker) och kakao i en kastrull. Rör ner gräddmjölken (mjölken) och vispa den blank under uppvärmning. Finhacka chokladen & rör ner den i den varma choklassåsen. Avsluta med att röra ner apelsincest och låt svalna. (Smaka av, tillsätt ev mer socker)

Inskickat av Anton

Jag vill bara tipsa om världens enklaste och godaste chokladsås. Det är egentligen en kolasås men det går att tillsätta kakao efter smak. Ta lika delar farinsocker och grädde, tex 1 dl av varje. Hetta upp tills det ryker men låt den ej koka, låt svalna en aning servera den sedan. Kan även ätas kall

Inskickat av Robert och Carola

Alla ingredienser

Mmmm

Första såsen på spisen

Maränger till svissen

Bananer…åh, det här kommer att bli så gott!

Glass och grädde

Meddelar snart vilken sås som vann och som kommer att vara med i tv ;)

MrS gjorde linssoppa idag och jag har ju inte direkt en receptblogg men den här var så god så jag kan inte låta bli. Gör den till ikväll, köp god baguette och ost och tänd alla ljus under Earth Hour.

Här är receptet till 4 personer:

Soppa
1 1 st gul lök
1 1 msk olja
1 1 st purjolök
1 1 liter vatten
2 2 st grönsaksbuljongtärningar eller motsvarande mängd fond
1 1 burk 400 g, krossade tomater
4 4 st potatisar
2 2 dl röda linser
1 1 msk färsk eller 1 tsk torkad basilika
vitpeppar
(salt)

Skala och hacka löken. Fräs den i oljan tills den blir glansig. Skiva purjolöken och låt den fräsa med löken ett par minuter.
Häll på vatten, buljongtärningar och tomatkross. Skala och tärna potatisen och lägg i soppan.
Låt småkoka i ca 10 minuter. Lägg i linserna och koka i ca 10 minuter till.